受疫情等多重因素影响,2020年至今水果市场表现惨淡。特别是国产水果价格,基本都在低位徘徊。对比国内水果的惨淡,当前,进口水果也由于疫情的影响几家欢喜几家愁。

春节过后,笔者在一家较大的果品批发市场看到,各种色泽鲜艳的洋水果至少有二三十个品种,令人眼花缭乱。新西兰的猕猴桃、智利的车厘子、泰国的山竹等洋水果样样新鲜诱人,其数量已占大半个市场。相比之下,国产水果已被挤到了不显眼的位置。这一现象不由得让我们自问:洋水果比国产水果到底强在哪?我们将通过对全球奇异果领导者——新西兰佳沛在中国市场的成功案例为大家进行分析解读,看看他们的做法有哪些值得我们借鉴。

标准化生产  打造高品质产品

目前,我国猕猴桃的需求量在增长,但缺少实打实的规范化种植技术,多数种植户在品种选择和种植方法上都存在“跟风走”现象;猕猴桃溃疡病、花腐病等问题严重,进一步导致果品品质上不去,进而引发滞销现象。

而作为进口水果代表品牌的新西兰佳沛,其在研发、种植等各个阶段都做到了高度集成化管理。在研发环节,佳沛每年花两千万纽币用于新品研发,以不断提高供应链水平。通过十多年的创新研发,公司现在拥有绿果、阳光金果、甜心绿果、有机四大产品。与国内产品相比,佳沛奇异果具有口感佳、果型好的优势特点,并经得起长途运输、储藏,易于种植管理,以及具有抗病毒虫害的能力。

此外,在种植环节,佳沛果园和果农都有严格选入的标准和规范的操作流程。佳沛也会派专业的督导人员到各果园进行测土管理,病害防治,枝条修剪,成熟采摘等技术支持。

商业化经营  铺就品牌之路

近年来,在进口水果的强势碾压下,国产水果举步维艰,屡屡滞销,国产水果品牌价值认可度低,已成为中国水果品牌亟待突破的瓶颈。究其原因,除了欠缺产地端标准化种植管理及水果品质提升的内功修炼之外,大多数中国水果企业缺乏对水果品牌建设的认知和重视也是不容忽视的。

而外资水果品牌新西兰佳沛通过全球的商业化经营,与来自意大利、法国、日本和韩国等国家的种植者合作,并建立了综合性的生产和分销系统,应用于从果园到零售商的每一个阶段,为全球消费者供应最佳的奇异果。该系统保证供应的奇异果均来自通过全球良好农业规范认证的种植者,并通过一条从果园到销售点的完整供应链来实现,为打造“佳沛”品牌提供了源源不断的保障。

据了解,佳沛销售市场遍及全球 54个国家和地区,占全球奇异果市场总销量的 30%,已被公认为全球优质奇异果的重要品牌商之一。

此外,新西兰佳沛通过各种媒体渠道和消费者保持沟通,包括电视广告、报纸宣传,特别是占比越来越大的数字网络渠道。通过经常与消费者互动,告诉他们佳沛品牌背后的故事,建立起品牌的高端形象。这说明了一个问题,佳沛成功的关键不仅在于要了解消费者,更要让消费者了解你。

维护知识产权  赢得发展主动权

今天,拥有植物新品种、地理标志、专利、商标等自主知识产权是农业从业者转变农业生产理念、经营理念、提升农业产业附加值的有效途径。事实上,放眼世界范围,发达国家高度重视农业科技创新,充分利用、维护农业竞争优势,推动农业产业发展。

在新西兰农业品牌佳沛看来,每年投入超过 3500 万新西兰元用于创新研究并成功转化为自主知识产权,是佳沛在竞争中保持领先并在商业经营上不断超越自我,达到新高度的秘诀。

“佳沛品牌至今已有 20多年的历史,被公认为全球优质奇异果的领导者,佳沛自主研发的奇异果品种产品在全世界 50 多个国家销售。”新西兰佳沛有关负责人表示,佳沛多年联合新西兰皇家植物与食品研究院专注于奇异果品种的创新 ,大力开展植物新品种保护以及打击假冒伪劣产品的工作。这一做法巩固了佳沛在全球各种植园的果农的利益,并且使佳沛出售的奇异果产品品质有所保证,从而使佳沛在全球奇异果市场上保持了良好的竞争力。这是佳沛国际集团始终如一的全球战略。